为深入做好食品安全工作，切实守护群众“舌尖上的安全”，2025年3月6日，县人大代表、城关街道人大工委主任崔瑞卿到辖区开展食品安全专项检查。

崔瑞卿代表先后到特殊教育学校、鼓楼金百汇超市、南街戏曲学校、中医院检查了食堂卫生、超市货品等。在特殊教育学校，崔瑞卿详细询问集中配餐全流程管理，重点检查食品留样制度落实及餐具消毒情况；针对中医院和戏曲学校自主供餐食堂，实地查看后厨操作规范、食材储存条件及明厨亮灶系统运行；在商超重点查验进口冷链食品“三证一码”、临期食品专区和保健食品专区管理。

崔瑞卿代表在检查中强调，食品安全是民生工程更是民心工程，各责任单位要树牢底线思维，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。要求学校及医疗机构重点把好“四关”：严控从业人员健康管理关、食材溯源检测关、加工流程规范关、餐具清洁消毒关；商超企业要强化“三专管理”，做好冷链追溯、临期预警和特殊食品分区销售。